Kecske
Kecske 2006.04.15. 21:19
Az rdekesmagazin ismertetje a kecskkrl.
kecske kedves, intelligens llat. Nagy a szeretetignye, nemcsak takarmnyra s friss vzre van szksge, hanem a gazda trdsre is. Elvrja, hogy simogassk, szvesen trleszkedik, kszsgesen tri a fejst, mint aki tudja, hogy ezzel teszi a legjobb szolglatot.
A “szegny ember tehene” jelzvel illetett kiskrdz korntsem olyan ignytelen, mint ahogyan hiszik. Kedveli a tisztasgot, a vltozatos tpllkot – ezrt van az, hogy a kecske nem egyhelyben llva legel, hanem ssze-vissza szaladgl, s vlogat a nvnyek kztt. Tny, hogy nemcsak a fvet legeli le, hanem mindent, amit elr: a szl hajtsait, a fk lombjt, st, a fatrzseket is megrgja, cserbe viszont a sokflesg a tejben is megjelenik.
A tej: let, er, egszsg – mondta a szlogen, s valban, a tej s a belle kszlt termkek az egszsges tpllkozs nlklzhetetlen elemei. A tejfogyaszts nhny vtizeddel ezeltt cskkent, mra ismt nvekszik, ennek ellenre a tejgazat vlsgban van. A magyar tej egyre inkbb httrbe szorul az olcsbb import tejek mellett, annak ellenre, hogy minsge nem marad el azok mgtt.
A vsrl azt veszi meg, ami kaphat, azok kzl is fleg azt, aminek alacsonyabb az ra. A minsggel szemben nincsenek tlzott elvrsai, arra pedig vgkpp nem hajland, hogy nehzsgek rn is megszerezze azt, ami a legkivlbb. A legkzelebbi zletben szerzi be a lehet legolcsbb termket.
Egyre kevesebben vannak azok, akik hozzjuthatnak valdi tejhez. Tehenet tartani a hz krl nem lehetsges, a kecske viszont termett s ignyeit figyelembe vve kimondottan arra val, hogy egy-egy csald tejszksgleteit biztostsa.
A kecsketej lettani hatsa kedvezbb, mint a tehntej. Knnyen emszthet, vitaminokban, svnyi skban, ltfontossg aminosavakban gazdag, amely klnsen ajnlott a kisgyermekek, az idsek, a lbadozk erstsre, s kitn tpllk azok szmra, akik valamilyen emsztsi elgtelensgben szenvednek.
vszzadokkal ezeltt kzismert volt a kecsketej gygyt hatsa. A tdszanatriumok mellett kecskenyjakat tartottak, s tejkkel krltk a betegeket. Mg a tehntej karotint tartalmaz, a kecske a karotint A vitaminn alaktja, emellett tejnek olyan sszetevi vannak, amelyek elsegtik a tpllkok jobb hasznosulst. jabban a daganatos betegek gygytsban is alkalmazzk, mert jelents orotsavtartalma a rkos megbetegedsek ellen nyjt vdelmet.
Sok a kecskvel kapcsolatos eltlet. Pldul azt tartjk rla, hogy a tejnek jellegzetes, kellemetlen szaga van, ez azonban egyltaln nem igaz. Kellemes, jz ital, amelybl ms tejtermkek is kszthetk: tr, kefr, joghurt, sajt, tejfl s vaj.
|